PESAWARAN,d-actual.id-
Langkanya minyak goreng atau minyak makan di pasaran, menginisiasi ibu ibu kader Usaha Peningkatan Pendapatan Keluarga (UPPK) yang ada di Desa Kebagusan Kecamatan Gedong Tataan Kabupaten Pesawaran, berinovasi mengolah kelapa menjadi minyak goreng, Selasa (22/2/2022 ).
Ketua tim penggerak PKK Kebagusan Yuliana mengatakan, kelangkaan minyak goreng di pasaran yang membuat tergerak hatinya untuk memanfaatkan buah kelapa di jadikan minyak goreng yang digunakan untuk memenuhi kebutuhan sehari-harinya,
” Minyak goreng lagi langka, Jadi kami coba membuat minyak goreng dari kelapa yang sudah tua ” Katanya.
Yuliana, menuturkan, ” Proses pembuatannya dimulai dari pemarutan dengan mesin pemarut kelapa, kemudian ampas diperas setelah itu menjadi santan, dan santan di masak hingga membutuhkan waktu sekitar 2 jam kurang lebih” Ujarnya.
Menurutnya, untuk mensiasati agar minyak berbau wangi, ” Santan kelapa dimasak sambil diaduk terus menerus sampai ampas tadi menjadi blendo, dan minyaknya diambil untuk kebutuhan rumah tangga” Ungkapnya.
Deni Triana salah satu kader PKK yang juga sekaligus kediamannya menjadi tempat kegiatan,
” Dari ampas minyak kelapa itu yang disebut dengan blendo, tidak dibuang bahkan bisa dimanfaatkan untuk bahan makanan seperti Rempeyek, dan blendo juga bisa dimakan untuk cemilan” Ucapnya.
Kreatifitas ibu ibu kader mendapatkan apresiasi dari Bendahara DPD KO-WAPPI Kabupaten Pesawaran Siti Rifngatin (Rifka),
” Patut dicontoh dan dikembangkan kreativitas dimasa pandemi dan sulit mencari minyak goreng, dan berharap ibu-ibu kader PKK di Kecamatan Gedong Tataan bisa meniru dan memanfaatkan buah kelapa yang tumbuh disekitar kita” Pungkasnya. (*)